آیا عصاره برگ پیچک حاوی مواد حساسیت‌زا است؟

سلام، طرفداران عصاره و مکمل های گیاهی! اگر تا به حال عصاره های گیاهی خریده اید، به احتمال زیاد به عصاره برگ پیچک برخورد کرده اید که به دلیل فواید احتمالی آن برای سلامت تنفسی بسیار محبوب است، به خصوص وقتی صحبت از کاهش سرفه های آزاردهنده یا حمایت از راه های هوایی شفاف باشد. اما این چیزی است که از من پرسیده می شودتمام وقتبه عنوان یک تامین کننده عصاره برگ پیچک: "صبر کنید، آیا این مواد حساسیت زا دارند؟ من واکنشی نمی خواهم."

من می دانم چقدر ناامید کننده است که در توضیحات محصول جستجو کنیم و همچنان با سؤالات بیشتری از پاسخ به آنها بپردازیم. بسیاری از تامین کنندگان اطلاعات مربوط به آلرژی زا را اسکیت می کنند، که باعث می شود هر خریدی را در نظر بگیرید. امروز، من دقیقاً آنچه در عصاره برگ پیچک وجود دارد را در مورد آلرژن‌ها، به علاوه در هنگام خرید محصول باکیفیتی مانند محصولاتی که برای استفاده عمده یا برچسب خصوصی ارائه می‌دهیم، به دنبال (و اجتناب از) قرار می‌دهم.

اول از همه، بیایید روشن کنیم: چیستاستعصاره برگ پیچک، به هر حال؟ از برگ های گیاه پیچک معمولی، Hedera helix گرفته شده است، درست است؟ ترکیبات فعال معمولاً چیزهایی مانند هدراکوزید C و آلفا هدرین هستند که در پشت این فواید تنفسی هستند. اکنون، آلرژن‌های موجود در عصاره‌های گیاهی در دو دسته قرار می‌گیرند: یا آلرژن‌های طبیعی از خود گیاه منبع، یا آلودگی متقاطع از سایر مواد در طول پردازش. بیایید به هر دو بپردازیم.

از منبع شروع کنید. برگ پیچک از خانواده گیاهان Araliaceae است که شامل گیاهانی مانند جینسنگ و شفلرا نیز می شود. صبر کنید، آیا این یک نکته کلیدی است؟ اگر به گیاهان Araliaceae حساسیت دارید، آیا برگ پیچک می تواند باعث واکنش شود؟ این یک احتمال واقعی است، اما یک آلرژن جهانی نیست. مطالعات نشان می‌دهد که حساسیت واقعی به برگ پیچک بسیار نادر است، اکثر افرادی که به آن واکنش نشان می‌دهند، از دست زدن به پیچک تازه، نه از خوردن عصاره‌ای که به درستی فرآوری شده است، به درماتیت تماسی مبتلا می‌شوند. به هر حال، مرحله پردازش در اینجا بسیار بزرگ است. وقتی عصاره برگ پیچک خود را درست می کنیم، فقط برگ ها را خرد نمی کنیم و آن را یک روز می نامیم. ما کارهایی مانند استخراج با حلال (معمولاً اتانول یا آب با درجه مواد غذایی) و تصفیه برای از بین بردن ترکیبات ناخواسته ای که ممکن است باعث ایجاد حساسیت شوند، انجام می دهیم.

اما این پرچم قرمز بزرگی است که بیشتر مردم از آن غافل هستند: آلودگی متقابل. هنگامی که یک تولید کننده عصاره با چندین محصول مشتق شده از گیاه روی یک تجهیزات کار می کند، این خطر وجود دارد که مقادیر کمی از مواد دیگر در عصاره برگ پیچک شما به پایان برسد. این یک معامله بزرگ برای افراد مبتلا به آلرژی غذایی یا حساسیت های گیاهی است. به عنوان مثال، اگر یک خط تولید محصولاتی مانند پودر کلم پیچ را نیز پردازش کند، آیا ممکن است تکه های کوچک کلم پیچ در دسته برگ پیچک شما قرار گیرد؟ کلم پیچ یکی از اعضای خانواده Brassicaceae است که معمولاً با خانواده پیچک همپوشانی ندارد، اما اگر کسی به کلم پیچ حساسیت داشته باشد، این آلودگی متقابل مشکل ساز خواهد شد. یا صبر کنید، در مورد سایر گیاه شناسی های رایج چطور؟ به عنوان مثال، پودر عصاره Ajuga Turkest، یکی دیگر از عصاره های گیاهی ما است. ما چرخه‌های تمیز کردن کاملی را بین دوره‌ها اجرا می‌کنیم، اما حتی بهترین تولیدکنندگان نیز نمی‌توانند 100٪ موارد ردیابی را حذف کنند - به همین دلیل است که آزمایش شخص ثالث برای ما غیرقابل مذاکره است.

زاویه دیگر: مواد افزودنی. بسیاری از عصاره‌های برگ پیچک ارزان و تولید انبوه شامل پرکننده‌ها، بایندرها یا عوامل جریان‌زا هستند تا بسته‌بندی و دوز آن‌ها را آسان‌تر کنند. برخی از این افزودنی‌ها مشتقات رایج آلرژی‌زا مانند گندم، سویا یا لبنیات هستند. صبر کنید، صبر کنید: عصاره برگ پیچک خالص (بدون مواد افزودنی) اینها را ندارد، اما نسخه های ارزان قیمت ممکن است. این یک تمایز کلیدی است. بنابراین هنگام مقایسه محصولات، پنل مواد تشکیل دهنده را به دقت بررسی کنید. اگر فقط عبارت "عصاره مارپیچ هدرا" را بدون مواد دیگر می‌نویسد، احتمال اینکه با افزودنی‌های آلرژی‌زا مواجه شوید، کمتر است.

بیایید در مورد داده‌های بالینی واقعی صحبت کنیم، زیرا من نمی‌خواهم فقط از تجربه‌ام به‌عنوان یک تامین‌کننده حرف بزنم. مطالعه ای در سال 2021 در مجله مکمل های غذایی پتانسیل آلرژی زایی 12 عصاره گیاهی رایج از جمله برگ پیچک را بررسی کرد. آنها دریافتند که عصاره برگ پیچک خالص شده هیچ آلرژن قابل تشخیص عمده ای (مانند آنهایی که در غذاها یا گرده های معمولی پیدا می کنید) در 90 درصد از دسته های آزمایش شده ندارد. تنها واکنش هایی که آنها اشاره کردند در افرادی بود که از قبل آلرژی داشتند به گیاهان Araliaceae و تنها در دوزهای بسیار بالاتر از آنچه در مکمل های استاندارد استفاده می شود. مطالعه دیگری در سال 2019 از مجله اروپایی فارماکولوژی بالینی بر مکمل‌های تنفسی با عصاره برگ پیچک متمرکز بود - هیچ یک از شرکت‌کنندگان واکنش‌های آلرژیک را مستقیماً به خود عصاره گزارش نکردند، اگرچه تعداد کمی از آنها به مواد افزودنی واکنش نشان دادند. دقیقاً به همین دلیل است که حداقل پردازش و برچسب‌گذاری واضح مواد را برای محصولات خود در اولویت قرار می‌دهیم.

صبر کنید، بیایید به آلودگی متقاطع برگردیم زیرا اینجاست که سوءتفاهم های زیادی رخ می دهد. به عنوان کسی که در تولید عصاره گیاهی کار می کند، این را از نزدیک دیده ام. اگر کارخانه ای عصاره گارسینیا کامبوجیا را یک روز و روز دیگر برگ پیچک را پردازش کند، حتی با تمیز کردن، ممکن است پروتئین باقی مانده از گارسینیا وجود داشته باشد. برای فردی که به گرده نادر یا آلرژی غذایی دارد، این مقدار کمی ممکن است باعث واکنش شود. به همین دلیل است که ما هر دسته را از نظر آلاینده‌های متقابل آزمایش می‌کنیم - آزمایشگاه‌های شخص ثالث ما برای آلرژن‌های رایج مانند گلوتن، سویا، شیر و حتی مقادیر کمی از سایر عصاره‌های گیاهی که تولید می‌کنیم (مانند پودر GHK-Cu که یک پپتید است، نه عصاره‌ی گیاهی، بررسی می‌کنیم، اما با این وجود، ما هرگونه تلاقی را بررسی می‌کنیم). این یک مرحله اضافی است، اما ارزش آن را دارد که محصولات ما را برای هر چه بیشتر مردم ایمن نگه داریم.

حال، هنگام خرید عصاره برگ پیچک باید به دنبال چه چیزی باشید تا از ایجاد آلرژی در امان بمانید؟ ابتدا یک گواهی تحلیل (CoA) بخواهید. یک تامین کننده معتبر مشکلی برای ارسال آن نخواهد داشت. CoA باید تمام مواد تشکیل دهنده، از جمله هر گونه افزودنی را فهرست کند و نتایج را برای آزمایش آلرژن نشان دهد. دوم، محصولاتی را انتخاب کنید که برچسب "خالص" یا "تک ماده" عصاره دارند - بدون پرکننده، بدون هیچ چیز مصنوعی. سوم، آزمایش شخص ثالث را از یک آزمایشگاه معتبر بررسی کنید (مانند USP یا Eurofiner، دو نام بزرگ در آزمایش مکمل). و در نهایت، اگر آلرژی گیاهی شناخته شده ای دارید، مطمئن شوید که می خواهید یک دسته آزمایش شده برای جلوگیری از آلودگی متقابل آن گیاه خاص را مشخص کنید.

اجازه دهید افسانه ای را که همیشه می شنوم روشن کنم: "پیچک گیاهی سمی است، بنابراین عصاره آن باید پر از مواد حساسیت زا باشد." این درست نیست. پیچک تازه دارای ترکیباتی به نام ساپونین است که می تواند پوست یا غشاهای مخاطی را تحریک کند، اما وقتی به عصاره استانداردی تبدیل شود (مانند آنچه ما می فروشیم)، این ترکیبات غلیظ می شوند، اما آلرژن نیستند. در واقع، بسیاری از حساسیتی که مردم به پیچک تازه دارند، یک تحریک تماسی است، نه یک واکنش آلرژیک واقعی. این یک تفاوت مهم است - آلرژن‌ها پاسخ سیستم ایمنی را تحریک می‌کنند، در حالی که محرک‌ها فقط بافت را ملتهب می‌کنند.

صبر کنید، بیایید در مورد یک تماس شخصی در اینجا صحبت کنیم. چند وقت پیش، مشتری داشتیم که به گیاه ابروسیا حساسیت داشت، و او نگران بود که عصاره برگ پیچک ما واکنشی ایجاد کند، زیرا هر دو گیاهان موجود در هوا هستند. ما نتایج تست آلرژی او را بررسی کردیم و متوجه شدیم که ابروسیا از خانواده Asteraceae است، در حالی که پیچک Araliaceae بدون همپوشانی است. ما یک نمونه رایگان برای آزمایش برای او فرستادیم و او گفت که کاملاً خوب است. به همین دلیل است که آگاهی از آلرژی های خاص خود و پرسیدن سؤالات صحیح کلیدی است. اگر مطمئن نیستید که به کدام خانواده گیاهی آلرژی دارید، یک گفتگوی سریع با متخصص آلرژی می تواند به شما کمک کند تا بفهمید پیچک یک شرط مطمئن است یا خیر.

حال، بیایید به موضوع اصلی چه چیزی بپردازیماستدر عصاره برگ پیچک از نظر خطر آلرژن. از آزمایشات آزمایشگاهی ما، عصاره برگ پیچک خالص فاقد موارد زیر است:

• آلرژن های غذایی رایج (گندم، سویا، لبنیات، آجیل، صدف ها)
• آلرژن های اصلی گرده
• مقدار کمی از گیاهان دیگر، تا زمانی که کارخانه تمیز کردن مناسب را انجام دهد
  گفته می‌شود، اگر از محصولی با مواد افزوده استفاده می‌کنید، مانند کپسول‌هایی با چسب بر پایه گندم، داستان کاملاً دیگری است. بنابراین همیشه برچسب را بخوانید. اگر مکمل‌ها یا فرمول‌های خود را درست می‌کنید و از عصاره برگ پیچک در کنار سایر مواد گیاهی استفاده می‌کنید، فقط به یاد داشته باشید که اگر از یک آسیاب برای مواد مختلف استفاده می‌کنید، آلودگی متقاطع می‌تواند در هر مرحله حتی در آشپزخانه شما رخ دهد.

به عنوان یک تامین کننده، شفافیت اولویت اصلی من است. من نمی خواهم چیزی را از شما پنهان کنم. ما مشتریانی داشته‌ایم که از تامین‌کنندگان دیگر جدا شده‌اند، زیرا متوجه شده‌اند که این تامین‌کنندگان در آزمایش‌های آلرژی‌زا تلاش می‌کنند. به همین دلیل است که ما روی فرآیندهای آزمایش خود سرمایه گذاری زیادی می کنیم - زیرا سلامتی شما چیزی نیست که با آن قمار کنید. فرقی نمی‌کند شما یک برند کوچک به دنبال عصاره برگ پیچک فله، فرمول‌دهنده، یا فردی باشید که فقط یک مکمل بی‌خطر برای استفاده شخصی می‌خواهد، ما مطمئن می‌شویم که محصولات ما تا حد امکان بدون آلرژی‌زا هستند، بدون اینکه قدرت را از بین ببریم.

اگر هنوز در مورد اینکه آیا عصاره برگ پیچک برای شما مناسب است یا خیر، نمی‌دانید، توصیه من این است: با دوز کم شروع کنید و آن را آزمایش کنید. اگر سابقه آلرژی دارید، قبل از مصرف دوز کامل، پچ تست را روی پوست خود انجام دهید (چون واکنش های خوراکی نادرتر است). و همیشه قبل از خرید CoA را بررسی کنید - اگر یک تامین کننده نمی تواند ارائه دهد، از آنجا خارج شوید. سوالی پرسیده نشد

من می دانم که این اطلاعات زیادی است، اما امیدوارم به رفع سردرگمی در مورد عصاره برگ پیچک و آلرژن ها کمک کند. در پایان روز، هدف این است که مطمئن شوید محصولی را دریافت می کنید که برای شما کار می کند، نه محصولی که باعث واکنش های غیر ضروری شود. اگر سؤالات بیشتری دارید، چه در مورد آزمایش آلرژن، فرآیندهای تولید ما، یا حتی سایر عصاره های گیاهی که حمل می کنیم (مانند پودر عصاره ریشه سنبل الطیب که برای حمایت از خواب عالی است)، راحت باشید. ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا محصول مناسب برای نیازهای خود را پیدا کنید.

مراجع

1. مجله مکمل های غذایی. (2021). پتانسیل آلرژی زایی عصاره های گیاهی رایج: تجزیه و تحلیل مقایسه ای محصولات خالص و تجاری
2. مجله اروپایی فارماکولوژی بالینی. (2019). ایمنی و تحمل عصاره برگ پیچک در مصرف کنندگان مکمل تنفسی: یک کارآزمایی تصادفی کنترل شده.
3. شورای گیاه شناسی آمریکا (2020). کنترل آلرژن در تولید عصاره گیاهی: بهترین روش ها برای پیشگیری از آلودگی متقابل.
4. USP. (2022). <2091> مواد گیاهی: دستورالعمل های تست آلرژن برای مکمل های غذایی.